お勧めしたい原宿のラーメン
AFURI 原宿
神奈川にある中村屋の兄弟がはじめたお店です。
洗練されたラーメンを提供しており、本店は恵比寿にあり、こちらは原宿店です。
東京にはいくつか支店がありますので、知っている方も多いでしょう。
塩と醤油の2つの味となり、上品なスープにコクと香りをプラスする鶏油が重なります。
麺はストレートの細麺ですが、プラス100円で平打ちのちぢれ麺に出来ます。
鶏をベースに魚介、昆布、香味野菜など全ての食材のうま味を抽出し、バランスの良いラーメンに仕上がっています。
とにかく美味しいと評判のお店ですが、ラーメンの値段が1,000円近くするので、値段が高いと感じる人もいます。
ラーメンダイニングJingu
ラーメン評論家の石山勇人氏がプロデュースする牛骨スープのラーメン店です。
裏原宿にある隠れ家のような雰囲気のお店であり、おしゃれな作りとなっています。
濃厚なスープを一口口に含めば、ビーフの香りが漂い、食感の良いストレート麺がスープとよくあいます。
ローストビーフもこのお店の目玉となっており、力を入れているメニューです。
ラーメンは、大きな白い器に、ローストビーフやチャーシュー、海苔などが配置されており、まるでラーメンというよりは、お弁当のような印象を受けます。
日本ではあまり見ないようなスタイルのラーメンであり、海外などでよく見られる創作ラーメンに近い形です。
ラーメンゼロ PLUS
表参道ヒルズ内にあるこちらのお店は、調味料ゼロをコンセプトにしている、せだか屋系列のお店で、かつては目黒にありました。
メニューは、調味料ゼロのZERO、それにカエシを加えた醤油ラーメンのPLUS、麺を味わうTSUKEMENがあります。
醤油や塩という調味料は一切使っておらず、あさりやスルメなどの乾物系から出るうま味と、自然な塩分のみで構成したスープとなっています。
薄味ながらも素材の味が出ており、新鮮な味に仕上がってます。
せい家 原宿店
世田谷の経堂に本店を構えており、家系インスパイアのお店です。
一杯ワンコインの500円で食べられるラーメンが人気です。
本格的な家系ラーメンとは、少し違った味わいとなっており、独特の味になりうま味があります。
原宿にありながらも、この価格で食べられるので、驚くお客さんも多いです。
餃子やライスとのセットや、お得な学生セットなどもあり、安い値段で美味しいラーメンを食べたいと言う方におすすめです。
醤油をベースに豚骨を加えたあっさりとしていながらも濃厚な味のスープに、太麺がマッチしており、海苔やチャーシューがトッピングされています。
トッピングも玉子やネギと、いくつか種類がありますので、お好みに合わせて追加してみても良いでしょう。
