新橋周辺の人気ラーメン
麺屋 武一
新橋周辺で濃厚な鶏白湯ラーメンが食べたいという方は、こちらのお店がおすすめです。
今は鶏白湯ラーメンは珍しくはなくなりましたが、ここのラーメンは非常に丁寧に作られております。
ラーメン屋と焼鳥屋のコラボとして誕生したこのお店は、その技術を活かして、トッピングの鶏つくねや、サイドメニューのささみユッケ丼などと、鶏を使ったメニューも好評です。
濃厚な香りのするスープは食欲をそそり、卵は半熟となり、ラーメンによく合います。
そして一口食べると、口の中に鶏の風味とコクが広がり、とてもインパクトのある味になっています。
ラーメンには、鶏チャーシューと鶏つくねが入っているので、鶏づくしのラーメンと言えます。
もちろん、これらのトッピングにもスープが染みこみ、食べるとジューシーで美味しいです。
月と鼈
こちらのお店は、豚骨魚介のつけ麺のお店です。
濃厚なスープのつけ麺が新橋周辺で食べたいとなると、こちらがおすすめです。
つけ麺のお店の中でも、特に濃厚なスープとなっており、これが太麺とよく絡み合います。
麺を大盛りにするのが無料となり、お腹いっぱいこってりしたラーメンが食べたいと言う方におすすめです。
ただしランチタイムには行列が出来るので、その時間帯を避けた方が良いでしょう。
つけ麺の他にラーメンもあり、つけ麺ほどこってりはしていませんが、濃厚な味が好きな方にはおすすめです。
ストレート麺に、醤油味となり、こちらはまたつけ麺とは違った味を楽しめます。
夏には毎年冷やしメニューも提供しており、夏のメニューを楽しみにする方もいます。
纏
新橋駅近くにあるこちらのお店は、裏路地にありながらも、すぐに人気店となりました。
澄んだスープは、煮干しを使っていながらも、臭みなどはなく、さっぱりした味になっています。
コシのあるストレート麺との相性も良く、煮干しそばを特性にすると、200円マシとはなりますが、味玉とチャーシューが付いてきます。
やはりラーメンは味は濃いめとなっていながらも、しょっぱくなく、煮干しの味がほんのりときいています。
麺が弾力がほどよくあり、固めとなっており、スープとの相性が抜群です。
裏路地というややわかりにくい場所にありながらも、店内も狭いですが、いつも込んでいるお店です。
烏賊干しを使った、烏賊の味が強いような烏賊そばという面白いメニューもあります。
こちらは、とても烏賊の味が強いので、好き嫌いが分かれる味です。
スープは烏賊の味がありながらも、後から醤油の味がする懐かしいような味になります。
ちなみに場所は駐車場の隣にあり、駐車場沿いの道路から通じる細い路地を進むとありますので、始めていく方は少しわかりにくいかもしれません。
