焼きたてチーズタルト
チーズケーキの革命的な商品！
チーズケーキが大好きという方ならぜひお試しいただきたいのが、焼きたての美味しいチーズタルトを味わえるチーズタルトの専門店として有名なPABLOです。
フワフワでとろけるような食感がたまらない、チーズタルトをすぐに楽しめるカフェを併設した店舗が東京の表参道に存在しています。
お店でお召し上がりできるだけでなく、テイクアウトもOKなのでぜひ参考にしてください。
PABLOとは？
チーズタルト専門店のPABLOは、誰も見たことがないようなチーズケーキを作るという壮大なテーマに基づき商品開発が行われた結果誕生しました。
何度も試行錯誤を繰り返しながら商品開発を手がけていたそうですが、ある時オーナーの嵜本将光さんがステーキ店を訪れた際に大きなヒントが生まれました。
ステーキをお好みの焼き加減で焼くという様子を見て、チーズケーキもお客様のお好みに合わせて焼いたものを提供できれば面白い！と考えたことで焼きたてチーズタルトという発想にたどり着いたそうです。
独自の焼き加減を実現させたのは、温度や製法にこだわり抜いた結果によるもので、他にはないとろけるような食感のレアや丁度良い焼き加減のミディアムなどお好みに合わせた焼き方を実現させました。
人気メニュー
焼きたてチーズタルトはやはり人気がある商品で、レアとミディアムのどちらかを選択できるようになっています。
1ホール約15センチの直径なので、食べごたえのある大きさになっています。
一つずつ丁寧に各店舗の工房で焼き上げている商品です。
ワンランク上のチーズタルトとして人気があるのはプレミアムチーズタルトです。
サイズは通常の焼きたてチーズタルトと同様に約15センチのサイズですが、価格は倍以上するプレミア感のあるチーズタルトになっています。
焼きたてチーズタルトの場合はフワフワでとろけるような食感が特徴的ですが、プレミアムチーズタルトの場合はとても濃厚で食べ応えがある印象を受けます。
黄金色になるまでブリュレされた表面がカリカリで、中のチーズケーキがしっとりとしていることから、そのままチーズを食べているような濃厚さを楽しめるようになっています。
冷やして食べても美味しい、焼きたてチーズタルトとは異なる美味しさを楽しめるようになっています。
表参道店の特徴
関東では初めてとなったカフェ併設のPABLO表参道店は、一階ではテイクアウトの販売とカジュアルカフェ、二階では各席の間隔を広くとっているプレミアムカフェが併設されています。
一階では様々なコーヒーなどドリンクメニューが豊富にあり、チーズタルトのサイズが小さいパブロミニやサンドイッチなども提供しています。
二階では表参道店の限定メニューも提供されていますのでぜひご賞味ください。
